Resepi Kek Carrot Bakar Mudah Dan Lazat

resepikek.net – Salam Sejahtera semua teman. Salah satu kek yang mempunyai rasa tersendiri adalah kek lobak merah atau kek carrot. Kek carrot selain mempunyai rasa yang lazat juga mengandungi banyak serat yang baik untuk badan kita. Jika anda suka kek yang lazat dan juga sihat, kek carrot merupakan pilihan yang tepat. Kek carrot yang disukai ramai orang adalah kek carrot bakar. Kek ini mempunyai tekstur yang padat dan selepas digigit akan berasa lembut dan rapuh tekstur kek ini. Buat masa ini saya akan berkongsi resepi kek carrot bakar mudah dan lazat untuk anda. Bagi Anda yang belum pernah mencubanya, anda perlu mencubanya di rumah. Jom kita tengok bahan-bahan dan cara membuatnya

Baca Juga : Resepi Kek Coklat Bakar Mudah dan Sedap

Bahan-Bahan

Bahan-bahan kering:

  • 2 cawan tepung gandum
  • 2 sudu kecil baking powder
  • 1 sudu kecil baking soda
  • 1/4 sudu kecil garam
  • 1 sudu kecil serbuk kayu manis
  • 1/2 sudu kecil buah pala bubuk

Bahan adunan:

  • 4 biji telur
  • 2 1/4 cawan gul
  • 2 sudu kecil esen vanila
  • 1 1/4 cawan minyak zaitun (atau minyak sayur-sayuran)
  • 2 cawan lobak merah
  • 1 cawan nanas, dihancurkan
  • 1 cawan kelapa parut
  • 1 cawan walnut
  • 1/2 cawan kismis

Cara Membuat

  1. Rendamkan kismis dalam air panas selama 5 minit, kemudian longkang dan ketepikan.
  2. Sebelum dicincang, bakar walnut dengan suhu 180 celcius selama kira-kira 10 minit.
  3. Biarkan sejuk dan kemudian secara potong kecil-kecil dan ketepikan.
  4. Parut carrot lalu ketepikan
  5. Jika menggunakan nanas segar, potong dan hancurkan dengan tangan atau buat puri menggunakan pengisar dan ketepikan.
  6. Panaskan oven hingga 180 celcius.
  7. Sediakan pan kek dan lapisi dengan minyak
  8. Campurkan bersama-sama semua bahan-bahan kering (tepung, baking powder, baking soda, garam, buah pala, kayu manis) dalam mangkuk besar dan ketepikan.
  9. Pukul telur dalam mangkuk lain selama beberapa minit, sehingga berkrim dan sebati.
  10. Tambah gula sedikit sedikit, dan terus pukul dengan telur sehingga semua gula larut dalam adunan telur membentuk campuran kuning tebal berkrim.
  11. Tambah vanila ke dalam adunan telur dan gaulkan.
  12. Tambahkan minyak zaitun sedikit sedikit ke dalam campuran telur dan pukul sehingga semua minyak bercampur ke dalam adunan.
  13. Tambah bahan-bahan kering ke dalam adunan basah dan gaul perlahan-lahan dengan sudu atau spatula sehingga membentuk adunan tebal.
  14. Tambah carrot, nanas, kelapa, kismis dan walnut ke dalam adunan tepung dan gaul dengan sudu atau spatula hingga sebati.
  15. Tuangkan adunan ke dalam pan kek yang sudah disiapkan
  16. Bakar selama 50-60 minit
  17. Jika sudah masak, keluarkan dari ketuhar dan sejukkan selama kira-kira sejam

Kek carrot bakar dah bersedia di hidang. Kek carrot amat sesuai untuk bersantai dengan keluarga atau kawan-kawan anda. Hidangan kek carrot bakar yang lazat dan sihat ni untuk keluarga anda. Sila cuba resepi kek carrot bakar ni di rumah dan jangan lupa untuk berkongsi dengan rakan-rakan anda. Selamat mencuba 😉

Baca Juga : Resepi Kek Pisang Bakar Mudah dan Sedap

Tinggalkan Balasan

Alamat e-mel anda tidak akan diterbitkan. Medan diperlukan ditanda dengan *